行政書士とは？
行政書士とは、行政に対して許可・認可を申請する際に必要な書類を作成し、 または、権利義務・事実証明に関する書類を作成することを仕事とする者のこという。
●行政に対して許可・認可を申請する際に必要な書類を作成
飲食店やバー等の法律で定められている店舗を開く場合、 行政機関（知事・警察署等）に届出・許可等を申請しなければならない。その際に必要な書類を作成する。
たとえば・・・
・飲食店を開く場合
店舗の所在地を管轄する保健所を経由し、都道府県知事に対し、飲食店許可を申請する必要がある。
・バーを開く場合
記申請に加え、店舗の所在地を管轄する警察署に対し、深夜酒類提供飲食店営業の届出を行う。
以上のような申請を行う場合に、許可条件等をチェックし、必要な書類を作成する。
●権利義務・事実証明に関する書類を作成
各種契約書・株式会社の総会議事録等を作成する。